影响食品包装袋的因素

2020-08-12 16:33:22

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食品的质量问题一直备受人们的关注，渐渐地食品包装袋的质量也被人们所逐渐重视，那么食品包装袋的影响因素是什么呢？

食物质量包含食物的色香味、营养价值、应具有的形状、重量及应到达的卫生指标。简直一切的加工食物都需包装才干变成产品销售。虽然食物是一种质量易受环境要素影响而蜕变的产品，但每一种包装食物在设定的保质期内都必须契合相应的质量指标。

食品包装袋从原料加工到花费的全部流转环节是复杂多变的，它会遭到生物件和化学性的侵染，食物会遭到出产流转过程中出现的比如光、氧、水分、温度、微生物等各种环境要素的影响。食品包装袋流转过程中因环境要素影响而发作的质量改变，研讨这些要素对食物质量的影响规则是食物包装规划的重要依据。

光对食物质量的影响很大，它能够导致并加快食物巾营养成分的分化，发作食物的糜烂蜕变反响，主要表如今四个方面：促使食物中油脂的氧化反响而发作氧化性酸败；使食物中的色素发作化学改变而变色；使植物性食物中的绿、黄、赤色及肉类食物中的赤色发暗或褐变；导致光灵敏性维生素如B族维生素和维生素的损坏，并与其他物质发作不良化学改变；导致食物中蛋白质和氨基酸的变性，所以需要有食品包装袋为其加一层保护。

食品包装袋